Vin Blanc (750 ml)
Prix : 13$ (taxe incl)
Description: Fabriqué à partir de raisins Vandal-Cliche et Adalmiina, ce vin a un nez net, ne montre aucune trace de sous-maturité. Il dégage une note de pamplemousse après un certain temps d’oxygénation et un parfum plus floral à mesure qu’il se réchauffe. En bouche, on note une acidité vive, une note gustative fidèle à l’olfaction, une touche de minéralité non-organique en fin de bouche. (Jean-François Desaulniers – sommelier)
Vin Rosé (750 ml)
Prix : 13$ (taxe incl)
Description: Fabriqué à partir des cépages Sainte-Croix, Radisson et Sabrevois, il propose un nez net, moyen – aromatique de fraise mûre. En bouche, il est sec, note de fraise fraiche, acidité présente et dominante, finale sur une note de sucre d’orge. (Jean-François Desaulniers – sommelier)
Composition: Ste-Croix (50%), Radisson (40%) et Sabrevois (10%)
Vin du Nord (375 ml)
Prix : Épuisé
Description : Vin fabriqué à partir de raisins Vandal Cliche. Récolté et pressé à -10 degrés Celsius. Il s’agit de la technique de fabrication du vin de glace. Grandement apprécié, nous tenterons d’en produire davantage dans le futur. Ce vin accompagne bien les pâtés de foie, certains fromages de même que les desserts.
